随机调查一下，当提到“圣地亚哥”时，你会想到什么, “啤酒”很可能与冲浪并列, sun, and the city’s world-famous zoo. The San Diego Brewers Guild 报道称，该地区有超过 130 breweries在美国，这个城市被评为“顶级啤酒之城” Men’s Journal, and the New York Times 宣称它“正迅速成为该国最好的精酿啤酒场所”.”
这股浪潮始于Stone Brewing Company和Karl Strauss等创新酿酒商. Now, 在美国最好的城市的酒吧里到处都是手工制作, restaurants, 在啤酒厂本身(许多提供旅游). And in a growing trend, 圣地亚哥的厨师们正在制作啤酒搭配菜单，或者用当地酿造的食物.
圣地亚哥的啤酒和酿酒商并没有被忽视，赢得了国际认可. (Yes, there is a World Beer Cup; no, you cannot be a judge). alessmith酿造公司和压载点酿造公司是两家一直受到称赞的公司. 你不需要去啤酒厂品尝这些世界级的啤酒:许多餐馆提供令人眼花缭乱的当地水龙头.
San Diego’s pioneering breweries
首先，品尝一下前面提到的几家大厂的啤酒: Karl Strauss Brewing Company该公司成立于1989年，创始人之一克里斯·克莱默(Chris Cramer)的堂兄(他刚刚)以他的名字命名 happened 曾是来自德国的酿酒大师)，以及 Stone Brewing Company该公司总部庞大，配有啤酒花园 Escondido 还有几家商店，一个农场和酒吧 Petco Park, Liberty Station, and the San Diego Airport.
Don’t miss craft brewers Lost Abbey (以瓶装啤酒闻名)， AleSmith (focusing on English-style ales), Ballast Point (Habanero Sculpin IPA和Curry Export Stout等季节性啤酒的生产商)，以及 Green Flash这些啤酒都得到了当地人和国际啤酒爱好者的好评.
More longtime San Diego breweries
那些更知名的名字仅仅触及了表面. 如果你想去一家你家乡的朋友不能马上认出来的啤酒厂, there are too many to list here, but a few standouts include Belching Beaver Brewery, Societe Brewing Company, Pizza Port (不要被名字迷惑——这是一家一流的啤酒厂，在七家分店供应披萨)， Alpine Beer Co., North Park Beer Company, Coronado Brewing Company, and Mother Earth Brew Co.
新一代的圣地亚哥酿酒厂
在一个以创新和多样性闻名的地方, 近年来出现了几家新的啤酒厂，它们正在重新定义酿造好啤酒的含义，这应该不足为奇. Among these newcomers, Original 40 Brewing Company 凭借以跳跃型ipa为特色的20多款精选产品，它迅速赢得了忠实的追随者, 但也包括有创意的黑啤酒和酸啤酒. Another brewery making waves is Mujeres Brew House它于2020年在充满活力的巴里奥洛根社区开业. Mujeres Brew House成立的使命是赋予酿酒行业的女性权力, particularly women of color, 这种目标感反映在他们文化丰富的啤酒产品上，比如Cancion de Sirena和Abuelita's Stout.
Another standout is North Park's Seek Beer Co., 它很快就成为了喜欢西海岸IPA的啤酒花爱好者的最爱. Also deserving of a vist: Deft Brewing, and Aztec Brewery这是这个始于上世纪30年代的历史品牌的复兴.
Brewery tours in San Diego
A great way to explore the city's craft beer scene is to go on a brewery tour; they’re an excellent way to sample at various locations while someone else does the driving—and shares brew-centric insights and information along the way.
有几家公司提供这样的指导体验，每家公司都提供不同的见解. Brewery Tours of San Diego 是最受欢迎的，每天提供参观一些城市最著名的啤酒厂的旅游吗. With transportation included, 参与者可以在三到四个不同的酿酒厂放松和享受品尝, 与知识渊博的导游提供内幕采取不仅酿造过程，但城市以及. 对于那些想要更冒险的体验的人来说， Scavengers Beer & Adventure Tours 结合啤酒厂参观与越野远足在vintage, 露天瑞士平兹戈尔军用车辆. 这次旅行不仅会带你去一些城市最好的啤酒厂，还会让你探索圣地亚哥风景秀丽的乡村和海岸线.
希望能更多地参与进来? Brew Hop 提供更个性化的体验，私人定制旅游，以满足您的特定口味. 无论你是想参观最受欢迎的啤酒厂，还是想发现更多不为人知的啤酒, Brew Hop为您量身定制行程. 想要探索啤酒之外的世界，可以预订一趟旅行 San Diego Beer, Wine & Spirits Tours, which offers a mix of brewery, winery, and distillery visits, 提供了一个很好的概述圣地亚哥的工艺饮料场景.
